Burrata con latte di bufala della Valle dell'Amaseno

La nostra burrata nasce – così come la stracciatella – da un perfetto mix di latte di bufala e panna di mucca. Per realizzarla è necessaria una sapiente manovra di manipolazione tutta artigianale grazie alla quale si inserisce la panna nel cuore della mozzarella di bufala, che resterà lì ben celata fino a quando non verrà servita e degustata.

Ingredienti: latte di Bufala crudo, crema di latte vaccino, sale e caglio.

Allergeni: lattosio

Valori medi per 100 g prodotto
Energia 1368 kj/331 kcal
Grassi/di cui acidi grassi saturi 31g/22g
Carboidrati/ di cui zuccheri 1g/0,5g
Proteine 12 g
Sale 0,4 g

Ordina entro le 16.00 del giorno prima per ricevere la burrata il giorno dopo a poche ore dalla produzione! Al momento le consegne si effettuano dal lunedì al sabato solo nella città di Roma limitatamente ai seguenti cap: 

Parioli 00197
Centro storico 00186
Pinciano Trieste 00198
Flaminio 00196
Prati 00193